Спецификация
1Введение аскорбата натрия
Аскорбат натрия является более биодоступной формой витамина С, которая является альтернативой приему аскорбиновой кислоты в качестве добавки.2-дигидроксиэтил]-4-гидрокси-5-оксо-2H-фуран-3-олат
2Свойства аскорбата натрия
Донора H-Облигации: 3
Приемник H-вязки: 6
Количество обменных облигаций: 2
Количество таутомеров: 2
Точная масса: 198.014033
Моноизотопная масса 198.014033
Топологическая полярная поверхность: 110
Число тяжелых атомов: 13
Сложность: 237
Растворимость: H2O: 50 мг/мл
Растворимость в воде: 620 г/л (20 °C)
Точка плавления: 220 °C (dec.)
Альфа: 104 °C (C=1, H2O 25 °C)
Индекс преломления: 105,5 °C=10, H2O
Точка вспышки: 238,2 °C
Энтальпия испарения: 95,78 kJ/mol
Точка кипения: 552,7 °C при 760 mmHg
Давление пара аскорбата натрия: 1,62E-14 mmHg при 25 °C
3Приготовление аскорбата натрия
Аскорбат натрия получают путем растворения аскорбиновой кислоты в воде и добавления эквивалентного количества бикарбоната натрия.аскорбат натрия осаждается при добавлении изопропанола.
4Использование аскорбата натрия
Как пищевая добавка, она имеет номер E E301 и используется в качестве антиоксиданта и регулятора кислотности.помогает предотвратить сердечный приступКроме того, аскорбат натрия играет значительную роль в ликвидации хронических и острых инфекций.Аскорбат натрия оказывает цитотоксическое воздействие на ряд злокачественных клеточных линий, которые включают клетки меланомы, которые особенно восприимчивы.
5Побочные эффекты аскорбата натрия
Частые побочные эффекты, которые сохраняются или становятся неприятными при использовании аскорбата натрия, особенно в жидкой форме в виде инъекций, включают жжение, жжение, боль или отеки в месте инъекции.К тяжелым аллергическим реакциям относятся сыпь.· зуд; затрудненное дыхание; крапивница; отек груди; отеки рта, лица, губ или языка; боли в костях; мышечная слабость; сильная или стойкая диарея; изменения психического состояния или настроения.
