FCCIV/FAO/Q-AFFOO3-2005 Сертифицированный натуральный органический экстракт лука в порошке для пищевой промышленности

Обезвоженный луковый порошок

ИТМ
СТАНДАРТ
Цвет:
Белый до светло-желтого
Запах/аромат
Типичный для белого лука, без другого запаха
Уважение
Порошок, не сгущающийся
Уровень влаги
=< 6,0%
Пепел
=< 6,0%
Инородный материал
Никаких
Недостатки
=< 5,0%
Количество аэробных бляшек
=<100,00/g
Плесень и дрожжи
=< 500/г
E. coli
Отсутствие
Сальмонеллы
Ничего не обнаружено
Листерия
Ничего не обнаружено




Физические свойства
Вкус/аромат
Свежие, ароматические и пряные, от мягких до острых, характерные для лука
Запах
Типичный, от легкого до острых, в зависимости от вида, без постороннего запаха.
Цвет
Белый
Зарубежное дело
Отсутствие - включает в себя любые посторонние вещества, такие как стекло, насекомые, деревянные изделия, бумага, металл, нечистоты или любые другие загрязнители
Химические свойства
Уровень влаги
Максимум 6%
SO2
Максимально 50 ППМ
Пестициды, гербициды, фунгициды
Не обнаруживается.
Микробиологические свойства
Общее количество плит
Макс 5,00,000 /г
Колиформы
Макс 10 / г
E-Coli
Отрицательно в 1 г.
Хлеб и плесень
Макс.100 / г
Сальмонеллы
Отрицательно в 25 г.
Bacillus cereus
Макс 10 / г
Staphylococcus aureus
Отрицательно в 1 г.