Глюкоза пищевого качества Декстроза природный CAS 50-99-7 D-глюкоза / 921-60-8 L-глюкоза

Глюкоза (Glc), моносахарид (или простой сахар), также известный как виноградный сахар или кукурузный сахар, является важным углеводом в биологии.Живая клетка использует его в качестве источника энергии и промежуточного вещества для метаболизмаГлюкоза является одним из основных продуктов фотосинтеза и начинает клеточное дыхание как у прокариотов, так и у эукариотов.плюс суффикс "-ose", который обозначает сахар..

Два стереоизомера алдогексозных сахаров известны как глюкоза, только один из которых (D-глюкоза) является биологически активным.особенно в пищевой промышленностиВ данной статье рассматривается D-форма глюкозы.не могут быть метаболизированы клетками в биохимическом процессе, известном как гликолиз..


Химическое вещество D-глюкоза иногда называют декстрозой,Историческое название, которое происходит от дестроротаторной глюкозы, потому что раствор D-глюкозы в воде поворачивает плоскость поляризованного света вправо.Однако D- в D-глюкозе относится к хиральному химическому свойству сходства в сахарах, а не к свойству вращающегося света.обозначения D и L в сахарах не предсказывают оптическое вращение, и не ссылаются на это свойство.

Крахмал и целлюлоза являются полимерами, полученными при обезвоживании D-глюкозы.