Хитозан C56H103N9O39 Номер CAS 9012-76-4 Эффект Mfcd00161512 для стабилизации

Хитозан представляет собой линейный полисахарид, состоящий из случайно распределенного β- ((1- 4) -связанного D- глюкозамина (деацетилированная единица) и N- ацетил- D- глюкозамина (ацетилированная единица).Он получается путем обработки креветок и других ракообразных раковин гидроксидом натрия щелочного.

Хитозан имеет ряд коммерческих и возможных биомедицинских применений. Он может использоваться в сельском хозяйстве в качестве обработки семян и биопестицида, помогая растениям бороться с грибковыми инфекциями.В виноделии его можно использовать в качестве финирующего средства.В промышленности его можно использовать в самовосстанавливающейся полиуретановой краске.может быть полезен в повязках для уменьшения кровотечения и в качестве антибактериального средства; он также может быть использован для доставки лекарств через кожу.

Более противоречивым является утверждение о том, что хитозан может ограничивать усвоение жира, что сделает его полезным для диеты, но есть доказательства против этого.

Другие применения хитозана, которые были исследованы, включают использование в качестве растворимого пищевого волокна.

Использование
Сельскохозяйственное и садоводство
Применение хитозана в сельском хозяйстве и садоводстве, главным образом для защиты растений и повышения урожайности,основываются на том, как этот полимер глюкозамина влияет на биохимию и молекулярную биологию растительной клеткиЦелями клеток являются плазменная мембрана и ядерный хроматин. Последующие изменения происходят в клеточных мембранах, хроматине, ДНК, кальцие, MAP киназе, окислительном взрыве, реактивных видах кислорода,гены, связанные с патогенезом мозоли (PR) и фитоалексины.

Естественный биоконтроль и элицитор
В сельском хозяйстве хитозан используется в основном в качестве натурального средства для обработки семян и стимулятора роста растений.и как экологически чистое биопестицидное вещество, которое повышает врожденную способность растений защищаться от грибковых инфекцийПриродные активные ингредиенты биоконтроля, хитин/хитозан, содержатся в ракообразных, таких как омары, крабы и креветки, и во многих других организмах, включая насекомых и грибы.Это один из самых распространенных биоразлагаемых материалов в мире..