Пищевой антиоксидант Витамин С для пищевых продуктов BP/USP/EP/JP/FCC как питательная ценность

Аскорбат кальция - соединение с молекулярной формулой CaC12H14O12. Это кальциевая соль аскорбиновой кислоты, одного из минеральных аскорбатов.

Как пищевая добавка, она имеет номер E 302.

О кальциевом аскорбате:
Аскорбат кальция имеет широкое применение, раннее развитие, легкий синтез аскорбата кальция, меньшее загрязнение, высокая эффективность и более низкие затраты.Аскорбат кальция - соединение с молекулярной формулой CaC12H14O12Аскорбат кальция - это соль аскорбиновой кислоты, одного из минеральных аскорбатов.
Кальциевый аскорбат система законодательства:
Кальций Аскорбат аскорбиновая кислота и щелочная и кальций в системе.
Метод идентификации аскорбата кальция.
Возьмите небольшое количество аскорбата кальция, растворимого в воде, добавьте 2 капли метилового красного индикатора с аммиаком, а затем добавьте разбавленную соляную кислоту к кислоте,добавление раствора оксалата аммония для получения осаждения оксалата кальцияЭтот осадок нерастворимый и растворимый в соляной кислоте - это аскорбат кальция.
Аскорбат кальция может добавляться в супы и продукты питания в стиле супа, аскорбат кальция не изменяет исходный вкус пищи и физической активности, чтобы потерять ВК кальция.Так что аскорбат кальция является агентом с двойной функцией, для предотвращения рахита, скорбута.

Применения Аскорбат кальция используется в основном в сухих препаратах.Аскорбат кальция, как химический консервант (антиоксидант), признан безопаснымПредлагаемая монография о витаминах и минеральных продуктах для использования человеком в ОТГ в Федеральном реестре, 16 марта 1979 г.Список аскорбата кальция (наряду с аскорбатом натрия и аскорбилпальмитатом) как признанных источников витамина С.